杏鲍菇菌肉肥厚,因其有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。
成分分析
杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,是一种珍贵的食药用菌新品种。
药用功效:
杏鲍菇的主要功效是:1. 降血脂、降胆固醇,预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病;2. 对腹胀、脾胃衰弱及肠胃紊乱有一定的能调节作用;3. 增强机体免疫功能、促进人体对钙的吸收和利用; 对少年儿童发育不良,有很好的保健作用; 4.滋润肠胃、延缓衰老; 5. 提高人体免疫力,抑制肿瘤和癌症的发生与扩散。