榛蘑大多生在浅山区的榛柴岗上，所以叫"榛蘑"。东北人招待贵客的“蘑菇炖小鸡”，说的就是榛蘑。
营养分析
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，是食药兼用的珍贵菌种。
药用功效
榛蘑有清目、利肺、祛风活络、强筋壮骨、镇静等方面的功效。现代医学研究认为，榛蘑的主要功能是：1. 治疗羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病等；2. 对预防视力减退、夜盲有一定效果；3. 抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤的生长。
