茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无害的高档珍稀食用菌。
营养分析
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中，人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
药用功效
茶树菇甘温，无毒，有清热、平肝、明目的功效，可以补肾、利尿、渗湿、健脾、止泻，民间常用于治疗腰酸痛、胃冷、肾炎、头晕、腹痛、呕吐等。现代医学研究认为，茶树菇的主要功能是：1.利尿、渗湿，2.美容、降血压，3.增强免疫力，抗癌、抗衰老。
